Niroshini - Assistent Restaurant General Manager

“Ik werk inmiddels 8 jaar voor KFC. Mijn carrière bij KFC ben ik begonnen als Team Member en vervolgens ben ik via de functies Crew Trainer en Shift Manager doorgegroeid naar Assistent Restaurant General Manager. Binnen KFC gebeurt het vaak dat Team Members doorgroeien. Wat ik met name leuk vind aan werken bij KFC is dat je veel kansen krijgt om door te groeien en dat er vertrouwen is. Om een voorbeeld te geven; als de Restaurant General Manager met vakantie is dan heb ik de leiding over het restaurant.

Samen met de Restaurant General Manager stuur ik een team van ongeveer 40 medewerkers aan. Mijn dagelijkse werkzaamheden bestaan onder andere uit het maken van personeelsplanningen, producten bestellen en omzetplanningen maken. Het is mijn taak om ervoor te zorgen dat alles goed loopt in het restaurant. Als er ergens iets misgaat dan moet ik ervoor zorgen dat het opgelost wordt.

Aan het einde van de dag ga ik blij naar huis als alle gasten tevreden het restaurant hebben verlaten, mijn team blij is en we een goede omzet hebben gehaald. Het mooie aan mijn functie vind ik dat ik iedere dag nieuwe dingen leer. Binnen KFC is er veel aandacht voor opleiding en training. Hierdoor blijf ik mijzelf ontwikkelen. Ik word coachend aangestuurd door mijn Restaurant General Manager en dat probeer ik ook bij de Team Members en Shift Managers te doen. Ik wil dat ze kunnen leren van hun fouten en zichzelf ontwikkelen. Iedere dag ben ik bezig met het coachen van mijn team. Bij KFC vinden we training en doorgroeien erg belangrijk. Om de 3 maanden kijk ik wie er binnen mijn team kan doorgroeien naar een andere functie of wie er extra training nodig heeft om de volgende stap te kunnen maken. De doorgroeimogelijkheden die KFC biedt maakt dat medewerkers lang blijven hangen. De kansen die KFC mij geboden heeft zijn de reden dat ik hier al 8 jaar met veel plezier werk. Mijn streven is om niet in het grootste KFC restaurant te werken, maar juist in het beste restaurant. Dat is waar het bij KFC omgaat; altijd 100% scoren!”